طاجين السمك

طاجين سمك

طاجين سمك
المقاديـر
سمك فيليه (الرايه )


عصير ليمون
زيت زيتون
باقه قزبر ومعدنوس
كمون مطحون
كزبرة مطحونة
شطة حارة ناعمة
شطة حارة خشنة
ملح و فلفل
ثوم مهروس
بطاطا

جزر مقطع اطراف طويله


طماطم
حلقات ليمون
زيتون احمر
الطريقـة
- يُخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل والكزبرة الخضراء والبقدونس.
- يُتبل السمك في الخليط السابق.
- يُوضع السمك المُتبل ومع الخضر
توضع باقه القزبر والمعدنوس وحلقات الطماطم


يزين بالزيتون
وهذا قبل النضج


الشكل النهائي