ميني تارت بالاناناس والكريم باتسيير
المقادير
المقادير
300غ من الدقيق * 150غ من الزبدة * 150غ من السكر سنيدة *2 بيضات * شوية ملح * كيس من الفاني
الطريقة
في اناء نخلط الدقيق+السكر + الزبدة الفانيلا + قبصة ملح حتى تندمج جميع المقادير.
يجوف الخليط و نضيف عليه البيض ثم نخدمه باليدين جيدا حتى تتمازج جميع المقادير و نحصل على عجينة مرملة و متماسكة.
نغطي العجينة ببلاستيك غذائي و ندخلها للثلاجة لترتاح مدة 30 دقيقة.
فوق مائدة مرشوشة بالدقيق تبسط العجينة ثم تلف او تطوى حول الدلاك و توضع
في قالب للطو رطات مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و تثقب جيدا بالشوكة ثم
تدخل لفرن ساخن حتى تنضج و يتورد لونها.
نسقيها بالسيرو
هنا سقيتها بسيرو الاناناس
نجهز الكريم باتسيير
هناك عدة طرق لحشو او تزيين هذه الطورطة بالكريم باتيسييرثم وضع شرائح اناناس ثم ندهنها بالناباج لتلميع شكلها..
