شنيك باللبن
الوصفه مقدمة من الأخت سلمى
المقادير
كاس لبن كاس حليب دافئ 2معالق كبار زيت بيضه كاس الاربع سنيده خماره معلقه خميره معجونه شويه الملح خماره
الطريقة
كتاخدي الخميره المعجونه كديريها مع اللبن والحليب والسنيده كتخليها واحد 10 دقائق كتخلطي بيضه باقي العناصر كضيفيهم لخليط الحليب واللبن والخميره كضيفي طحين حتى كيتجمع الخليط كتخليها مرخوفه شويه تخليها تخمر شي ساعه لكان الحا سخون لكان بارد كتخليها كتر مللي كتخمر كتقسميها على 3كرات كتبصطي الاولي بالمدلك كدهنيها بالزبده دايبه كتبصطي التانيه وتحطيها فوق الوالى ودهني بالزبده والثالته تاهي كتبصطيها وتحطيها فوق التالته كتحطي فوق الاخيره كريم باتيسيير والزبيب كتلوي وكتقطعي بحال الفقاص كتحيطيها في الاطه كتخليها تخمر من بعد كدهنيها بالبيض مللي الطيب دهنيها بالناباج او الكونفتير
كريم باتيسيير :3بياض البيض كطربيهم مع 3معالق سنيده وفاني و3معاق نشا وكضيفهم ل 1/2لتر حليب دافئ كتحطيه فوق نار مهيله كتحركي باستمرار مللي يعقاد حيديه من البوطه وزيدي عليه معلقه صغيره زبده
