kefta mechwiya
Un classique au maghreb, kefta mechouia sont des boulettes de viande hachée épicées, applaties et cuites sur un barbecue ou une poele à peine grasse
Pour celles ci j'ai juste mis du sel, poivre, coriandre hachée mais vous pouvez aussi mettre du curcuma et un oeuf (plus au Maroc)
Formez des boules puis les applatir sur votre paume, nous on aime ça avec des frites maison on ne s'en lasse pas
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