الأربعاء، 28 يونيو، 2017

ﺣﻠﻮة اﻟﺸﻤﻌﺔ ﺑجوز الهند و حليب محلى

ﺣﻠﻮة اﻟﺸﻤﻌﺔ ﺑجوز الهند و حليب محلى
اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ
350غ ﻛﻮك رﻗﯿﻖ اي جوز الهند
ﺣﻠﯿﺐ ﻧﺴﺘﻠﻲ اي  محلى
ﻟﻠﺘﺰﯾﻦ
اﻋﻮاد اﻟﻘﺮﻧﻔﻞ
واﻟﺸﻜﻼط اﻻﺑﯿﺾ

ﻨﺠﻤﻌ اﻟﻜﻮك ﺑﺤﻠﯿﺐ محلى وﻧﺸﻜﻠ ﻣﻨها حبال ﻃﻮال وﻧﻠﻔﻮھﻢ ﻓﻲ ﺑﻼﺳﺘﯿﻚ ﺳﻮﻟﻮﻓﺎن
وﻧتركها ﻓﺎﻟﺜﻼﺟﺔ ﺣﺘﻰ ﯾﺸﺪ  ﻣﻦ اﻻﺣﺴﻦ ﯾﺒﻘﻰ ﻟﯿﻠﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ
ثم ﻨﻘﻄﻌﻮه ﺣﺴﺐ اﻟﺤﺠﻢالذي نريده  وﻧﺤﺎول تكون بنفس
اﻟﺤﺠﻢ
ﻨﻐﺮﻗ ﺑﯿﺪﯾﻨﺎ قليلا اﻟﺸﻤﯿﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ نذوب اﻟﺸﻜﻼط ﻓﻲ ﺑﺎن ﻣﺎري وناخذ بالملعقة ونصب
ﻋﻠﻰ اﻟﺸﻤﻌﺔ
وﻓﻲ اﻟﻮﺳﻂنعمل ﻋﻮﯾﺪ اﻟﻘﺮﻧﻔﻞ ﺑﺎﻟﻤﻘﻠﻮب راﺳﮭﺎ اﻟﺘﺤﺖ
ونبدا  ﻧﺤﺎوﻟ ﺑﺮاس السكين ﻧﮭﺒﻄ دﻣوع ﻋﻠﻰ اﻟﺸﻤﯿﻌﺔ كما في الصورة لكي تصبح كالشمعة اتمنى ان تكون الفكرة وصلت

مقادر الهريسة

مقادر الهريسة :

فلفل حار حريق احمر ديال الهريسة – 250g حامض مصير – رأس ثوم – كاس زيت الزيتون – القليل من الملح .
الطريقة :

نغسل جيدا قرون الفلفل الحريق وننشفه نزيح الرأس و الزريعة و نضعه في كسكاس يفور يطهى على البخار جيدا ثم نطحنه في الطحان الكهربائي مع الثوم والملح و الزيت و الحامض ثم يعبئ في قارورات و يغطى بالزيت و يخزن .
ملحوظة : هاذ الهريسة تتكون حارة بزاف يمكنك تكسير حدة الحرورة بزيادة الفلفل الاحمر الحلو مع الحار و يفور

الجمعة، 12 مايو، 2017

بيتزا البطاطا

بيتزا البطاطا


مقدمه من الأخت أم خالد

نحتاجو بطاطا يا اما نسلقوها بحال هكاك ولا نقليوها نحتجو لصوص اطون 4 بيضات ملح ابزار كمون...زيت قصبر وفرماج
نخلطو ديك بطاطا مع لعطرية والملح وطون ولقصبر نديرو زيت في المقلة نكبو ديك بطاطا فيه نخدو البيض نكبوه عليها تا تقرب طيب قلبوها ديرو عليها لصوص الفرماج وبصحة